Dal 1979, Pizza Leggera soddisfa i palati di migliaia di italiani, accostando un impasto di pizza leggero, a lenta maturazione ed alta digeribilità alla qualità e tradizione della cucina italiana.

Nelle pizze, l’ampia scelta e i sapienti accostamenti sono frutto di un’equilibrata commistione tra stagionalità del prodotto, creatività, intuito e cultura gastronomica, qualità che vengono esaltate al massimo con le 5 proposte d’impasti (Leggera, Cornice, Vitalis, Scrocchia, Senza Glutine).

Nella cucina, la scelta dei proposte è accuratamente selezionata, potendo
scegliere tra:

*Carne* Costine, Galletto, Stinco, Guancialetto, Pulled Pork

*Hamburger* con Carne di scottona limousine allevata in Italia e pane
fresco di Gregorio Esposito;

*Menù per Bambini* Pizza Kids (a forma di animale), Pasta al Pomodoro,
Cotoletta;

*Birre Nazionali e Artigianali*;

*Bevande, Vino, Caffetteria e Liquori;*

*Dolci*, rigorosamente fatti in casa.

Molta cura e attenzione vengono dedicati alle intolleranze alimentari: il menù variegato prevede *pizze, piatti, contorni, birre, dolci e bevande senza glutine*, per *intolleranti al lattosio* e per *intolleranti al pomodoro*.

L’ultima novità di Pizza Leggera Calusco d’Adda è il nostro spazio estivo all’aperto!

In un ambiente agreste, elegante e ricercato, potrai assaggiare una miriade di gusti e sapori, per la curiosità, il piacere e il visibilio delle tue papille gustative.

A presto, Pizza Leggera Calusco d’Adda

Costine, Galletto, Stinco, Guancialetto, Pulled Pork tanti nuovi Hamburger: cosa sceglierai di azzannare per primo?

Scopri il Menù!

PERCHE’ LA NOSTRA PIZZA E’ COSI’ LEGGERA?

Il segreto delle nostre pizze, è nella loro lavorazione.

La tecnica del preimpasto con lenta fermentazione e ad alta idratazione, è in grado di conferire alla pizza sapore, croccantezza, friabilità, profumi e buona alveolatura.

La lenta maturazione dell’impasto inoltre, permette d’impiegare bassissime quantità di lievito al suo interno, donando alla pizza leggerezza e altissima digeribilità.

Scopri tutti i nostri impasti:

*L’IMPASTO LEGGERA*

È l’impasto che ha fatto la storia di PIZZALEGGERA. Viene realizzato con Farina 0,  Germe di Grano e Olio Extravergine di Oliva. La lievitazione di almeno 48 ore, rende la pizza particolarmente sottile e altamente digeribile.

*L’IMPASTO CORNICE*

Ispirato alla tradizione della pizza napoletana con cornicione morbido e alveolato. Impasto prodotto con 100% grano tenero italiano dell’Emilia e Farina 0. Il preferito dai gourmant.

*L’IMPASTO SENZA GLUTINE*

Impasto croccante e altamente digeribile, è prodotto in regime di certificazione.Viene lavorato, farcito e cotto in un’area dedicata per evitare contaminazioni con altri alimenti .Utilizziamo solo farina di riso per stendere la pizza ed evitare ogni particella volatile contaminante.

*L’IMPASTO VITALIS*

Impasto realizzato con Farina Integrale, Farina 0, Mais, Segale, Avena, Orzo, Soia e Semi di Sesamo. Ricco di fibre, Vitamine e Sali minerali, è l’impasto perfetto per chi è in cerca di una pizza salutare.

*L’IMPASTO SCROCCHIA*

L’ultimo impasto nato a Pizzaleggera. Pizza in pala dal gusto deciso,
croccante che esalta ingredienti semplici e raffinati.

La vera, grande novità del 2020, è il nuovo spazio estivo di Pizza Leggera.

Cibo, Atmosfera e tanto verde: cosa chiedere di più a una cena?

Immerso in un’ambientazione bucolica e senza tempo, potrai vivere una serata in completo relax presso la nostra terrazza esterna.

Ampi spazi a disposizione, eventi a tema e tanto buon cibo saranno la cornice perfetta per le tue cene!

Perchè Pizza Leggera è il tempio del Senza Glutine?

Semplice!

Perchè puoi scegliere tra:

🔴 18 Gusti di Pizze Senza Glutine, croccanti, altamente digeribili e prodotti in regime di alimentazione;

🔴 3 Hamburger senza Glutine, con Carne Bovina Italiana accompagnati da Patatine Dippers;

🔴 5 Secondi Piatti di carne senza Glutine: Costine, Galletto, Stinco, Guancialetto, Pulled Pork;

🔴 Birre Senza Glutine, tra cui alcune artigianali!;

🔴 6 Dolci senza Glutine, rigorosamente fatti in casa;

E in più, per i più piccoli:

🔵 Menù Dedicato;
🔵 Area Giochi.